Jamón Ibérico de Bellota. Bellota betyr eikenøtt på spansk. Den iberiske grisen har de siste 90 dagene av sitt liv levd av eikenøtter, gress og frittvoksende urter. Kombinasjonen av nøtter og urter som næring, sammen med mosjonen den får de store skogene, skaper et perfekt marmorert kjøtt. En optimal tekstur, og en helt egenartet smak.