Chorizo av Serrano kjøtt med sterk paprika og hvitløk. «Pikant» i smaken.
Den mest tradisjonelle av alle Chorizo, med den karakteristiske hestesko formen. Krydret, og med en mild røyksmak fra de åpne ovnene fyrt med Steineik.
Perfekt som tapa eller på et spekemat-fat.